Ketua Departemen
Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Prof. Dr. Ir. Novizar, M.Si
Sekretaris Departemen
Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Felga Zulfia Rosdiana, S.TP, M.Si
Gugus Kendali Mutu
Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Staf Administrasi
Departemen TPHP
Efrina, S.TP, MP
LABORATORIUM
Unit Laboratorium Terintegrasi
Kepala Laboratorium
Kimia, Biokimia dan Gizi Pangan
Prof. Dr. Ir. Fauzan Azima, MS
Analis Laboratorium: Ratni Kumala Sari, S.Tp
Kepala Laboratorium
Teknologi dan Rekayasa Proses
Prof. Dr. Ir. Novizar, M.Si
Kepala Laboratorium
Total Quality Control dan Manajemen Industri Pertanian
Dr. Ismed, S.Pt, M.Sc
Analis Laboratorium: Chairun Nisak, S.Si
Kepala Laboratorium
Taman Teknologi TPHP
Prof. Dr. Ir. Aisman, M.Si
Kepala Laboratorium
Mikrobiologi dan Bioteknologi Pangan dan Hasil Pertanian
Prof. Dr. Ir. Novelina, MS
Analis Laboratorium: Risa Yudiwati, S.Pt
Struktur organisasi berdasarkan SK terbaru Departemen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian
